El Castillo de Lorca acoge una jornada culinaria que recupera la memoria gastronómica de manos de nietos y abuelos
Contenidos - 21 de Junio, 2021
El ciclo de talleres 'Cocina con tu abuelo' celebró su segunda jornada el pasado sábado en la Fortaleza del Sol, donde 12 abuelos y 12 nietos aprendieron, mano a mano, los secretos de la cocina tradicional de Lorca, según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.
En esta ocasión, el plato seleccionado fue 'escabeche tradicional con pescado de temporada', una receta que elaboraron bajo la dirección de los cocineros Roberto Rodríguez y Alejandra Rodríguez, del restaurante Casa Roberto.
La actividad, que estuvo dinamizada, además, con una actuación del grupo Coros y Danza de Lorca, se incluye dentro de las actividades de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía y tiene como objetivo sensibilizar a la población local de la riqueza de la gastronomía tradicional de los 28 municipios en los que se van a realizar estos talleres.
Las inscripciones para la próxima sesión, que tendrá lugar el sábado 26 de junio, a las 10.30 horas en el Camping La Fuente de Fortuna, pueden realizarse ya en regiondemurciacapitalgastronomia.es
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