Saber

cómo hacer pan correctamente desde casa puede tornarse un

poco complicado si no contamos con la receta correcta. Sin mencionar

que existe una gran variedad para preparar, todo depende de tus

gustos, la ocasión y los materiales que tengas a tu disposición. Si

quieres conocer las mejores recetas de panes quédate leyendo

este post donde te explicaremos como hacerlas paso a paso.

Recetas para hacer pan

Aprender

a hacer un excelente pan solo requiere de precisión al

agregar los ingredientes y estar muy atentos a la cocción del mismo,

aquí te dejaremos algunas recetas para hacer un pan

delicioso, fresco, suave y esponjoso desde la comodidad de tu hogar.

Cómo preparar pan casero

Este

tipo de pan se caracteriza por tener una corteza bastante dura y

crocante y un interior esponjoso y delicioso. No necesita demasiados

ingredientes para su preparación y además el procedimiento es

bastante sencillo.

INGREDIENTES

• 500 gr de harina

  sin leudante.

• 10 gr de

  levadura, puede ser fresca o seca.

• 10 gr de sal.

• 300 gr de agua

  tibia.

PROCEDIMEINTO

Deja

que la levadura levante en el agua tibia durante unos 10 minutos,

mientras en otro envase coloca la harina y la sal para que se mezcle

bien el sabor. Vierte lentamente la levadura y comienza a mezclarlo

con tus manos haciendo círculos, la idea es unificarlos hasta que

esta no se quede pegada a tus dedos, pero que al mismo tiempo no este

demasiado seca.

Espolvorea

un poco de harina en una superficie plana y lisa, extiende la masa

allí, amásala como mejor te parezca, puedes probar a estirarla un

poco y luego recogerla nuevamente sobre si misma de tal modo que

parezca un pequeño bulto.

Crea

formas con trozos de masa, los que mejor te parezcan, o déjala toda

junta en una sola bola uniforme tápalo con un poco de papel

transparente aceitado, déjalo reposar una hora en un lugar tibio,

puede ser al lado del horno y luego amásalo un poco más hasta

llevarlo al horno donde debe pasar unos 35 minutos a 200 grados.

Cómo preparar pan dulce

El pan

dulce con una taza de café o chocolate caliente siempre es buena

opción, especialmente durante los días lluviosos o de invierno,

pero también puede disfrutarse durante el verano con una buena

limonada o mermeladas recién sacadas de la nevera.

INGREDIENTES

• 300 gr de harina

  sin leudante.

• 100 gr de

  manteca a temperatura ambiente.

• 3 huevos.

• 75 gr de azúcar.

• Una cucharada

  pequeña de extracto de malta

• Una cucharada de

  agua.

• Una pizca de

  sal.

• Frutos secos y

  chip de chocolate al gusto.

PREPARACION

Lo

ideal es usar una batidora con ganchos para masas gruesas, pero si no

la tienes aun puedes hacer este increíble pan dulce. Lo primero que

debes hacer es colocar la levadura con el agua y dejar que esto haga

espuma por 20 o 30 minutos, luego mézclala junto al extracto de

malta con los huevos y deja reservar unos minutos, luego en un envase

totalmente aparte debes mezclar la sal, el azúcar y la harina para

que todo el sabor se mezcle a partes iguales.

Incorpora

ambas mezclas y también la manteca, para empezar a unificarlo todo

con mucho cuidado hasta que esta no se pegue de tus dedos, pero este

bastante húmeda igual, añade los frutos secos y el chocolate, amasa

hasta que quede un bollo liso y blando, dejándolo reposar por una o

dos horas, para luego llevar al horno durante 40 minutos a 250

grados.

Cómo preparar pan integral

Dependiendo

de la forma en que se prepara y los ingredientes utilizados, el pan

integral puede ser o no un alimento bastante saludable, especialmente

si es preparado en casa.

INGREDIENTES

• 360 gr de harina

  de espelta integral.

• 100 gr de harina

  de centeno integral.

• 350 ml de agua

  tibia.

• Una cucharada de

  aceite de oliva.

• Sal al gusto.

• 25 gr de

  levadura fresca o 1 sobre seca.

PREPARACION

La

preparación es sencilla, mezcla ambas harinas en un bol, agrega el

aceite la sal y la levadura, poco a poco agrega el agua amansando

para que se forme la textura homogénea que necesitas. Tápalo todo

con un paño húmedo y deja que crezca durante una hora, pasado este

tiempo divídelo como mejor te parezca y ponlo en el horno a 220

grados durante 30 minutos aproximadamente.

Estas

son algunas de las mejores recetas de pan que puedes preparar,

esperamos que sean de tu agrado.