Desde 2015, cada 16 de enero se celebra el día de las croquetas. Un plato delicioso que, gusta a mayores y niños, se ha convertido en un imprescindible bocado en nuestros aperitivos o ¡en cualquier momento!
Esta es una receta creada en 1817 por el cocinero francés Marie-Antoine Carême, en la Corte de Luis XIV, y desde entonces la hemos visto y degustado de mil formas. Un producto sabroso y creativo que da alas a nuestra imaginación culinaria.
Este plato es un gran ejemplo de cocina de aprovechamiento, ya que puedes hacer croquetas prácticamente de lo que te dé la gana acompañado siempre de su indispensable bechamel. Las hay de jamón, de pollo, de boletus, de verduras, de sepia, de gambas, de cocido…
Para celebrarlo y rendir homenaje, desde Murcia Noticias te dejamos un listado de las mejores croquetas de Murcia para que te des un capricho en su día. ¡Apunta!
- Cosa Fina. Una de las mejores croquetas de jamón de Murcia sin duda, estás exquisitas. Podrás encontrar además unas croquetas de sepia también deliciosas.
Plaza Puxmarina, 2, Murcia.
- El Pasaje de Belluga y su croqueta de sepia en su tinta con un poco de alioli. ¡Apúntala en tu lista!
Plaza de Belluga, 5, Murcia.
- La Croquetería. El paraíso para los amantes de la croqueta. Tal y como su nombre indica es un local dedicado por y para la devoción de las croquetas. Está en Espinardo, en la calle Mayor y el único dilema que tendrás es el de decidir es cuál vas a probar: la de pato con trufa, cuatro quesos, panceta con cebolla caramelizada…
C. Mayor, 72, 30100 Espinardo.
- El Gran Rin y sus croquetas de carrillera. Un imprescindible de esta lista.
Plaza San Pedro, 5, Murcia.
- El Odiseo y sus croquetas de jamón en este moderno espacio con vistas a toda Murcia si disfrutas de su terraza.
Juan de Borbón, 224, Churra, Murcia.
- Croqueta de berenjena de La Tapica. Esta es una de las más desconocidas de la lista pero también de las que más prometen. Muy cremosas y sabrosas. ¡Merece la pena ir a probarlas!
C. Perez Urruti, 7, Churra.
- El Keki, si te acercas al Keki no puedes irte sin pedir una croqueta, ya sea la de jamón o la de gamba blanca y perejil.
Calle Fuensanta, 4, Murcia.
- Jota Ele, la de jamón, un sabor potente que combina a la perfección con esa maravillosa bechamel.
Plaza de Santa Isabel, 6. Murcia.
- Pura cepa y su croqueta de gamba roja. Una explosión de sabor con esta deliciosa croqueta, sin duda un imprescindible en su carta.
Plaza Cristo del Rescate, 8, Murcia.
- La Tapa y su croqueta de morcilla. Una croqueta sabrosa (sin ser pesada) para disfrutar de una caña fría en la ubicación por excelencia de los aperitivos de Murcia, la Plaza de las Flores.
Plaza las Flores, 13. Murcia.
- El Hispano y su croqueta de gambas al ajillo. Nada más que añadir su Señoría.
Calle Radio Murcia, 4. Murcia.
- Restaurante Salzillo y la croqueta de pollo o de boletus con aroma de trufa blanca. Un espectáculo.
Calle Cánovas del Castillo, 28.
- La Bien Pagá y su croquetón XL de puchero. ¡Riquísimo!
C. Sociedad, 1, Murcia.
- La del ‘pelocho', de El Pasaje de Zabalburu, una deliciosa croqueta rebozadas con fideos crujientes.
Plaza San Pedro, 3, Murcia.
- La Tapeoteca. Este restaurante que tiene dos sedes en Murcia ofrece una deliciosa croqueta de jamón que está deliciosa. ¿La has probado ya?
Tiene dos locales, uno en la Plaza de los Apóstoles 16, y Plaza de San Pedro, 3.
- La Verbena. En el corazón de Santa Eulalia puedes encontrar este local junto la terraza del Perro Azul donde puedes encontrar varias cosas deliciosas para cenar, entre ellas sus croquetas.
C. Simón García, 7, Santa Eulalia, Murcia.
- La Parranda y sus croquetas de rabo de toro, un clásico lleno de sabor.
Pl. San Juan, s/n, Murcia.
- El Amarre. Tiene varias, pero la que te recomendamos de esta marisquería es la de bacalao con espinacas y pasas, o la de sepia en su tinta. ¡Deliciosas!
Plaza Mayor, 1, Murcia.
- El restaurante Mibarra también tiene unas deliciosas croquetas de jamón ibérico que están de infarto. ¡Todo un acierto! Encuentra estás delicias en la calle Entrejardines, 4, Murcia.
- La opción vegetariana de la lista llega con las croquetas de El Pistatxo. Una croqueta de plátano canario con alioli de mojo picón.
C. Alfaro, 12, Murcia.
- Las de tu madre o tu abuela. Las mejores, siempre.
Ese sabor que todos guardamos en nuestro recuerdo y que está muy reñida con las anteriores. ¡Y que por supuesto no podía faltar en esta lista!