Cinco quesos murcianos triunfan en el Salón Gourmets de Madrid con oro y platas
Contenidos - 26 de Abril, 2022
Innovación y Excelencia en Productos Gourmet de la Región de Murcia
En la 35ª edición del Salón Gourmets, celebrado en Madrid, el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente, Antonio Luengo, destacó que "la tecnología, la innovación y la digitalización son fundamentales para mantener la competitividad". Este enfoque es clave para las empresas de la Región de Murcia, que buscan la excelencia en sus productos gourmet en uno de los principales escaparates internacionales del sector.
Salón Gourmets: Un Encuentro Internacional
El Salón Gourmets es la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa y una de las más destacadas a nivel mundial. Este año, participan 41 empresas de la Región de Murcia, junto con los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de los vinos de Jumilla, Yecla y Bullas, además del arroz de Calasparra y los quesos de Murcia.
Luengo resaltó que el Salón "es un gran foro para profesionales del sector gastronómico, incluyendo restauración, hostelería y comercio especializado". Los productos de calidad, como los que cuentan con Denominaciones de Origen Protegido, tienen la oportunidad de mostrar al mundo sus sabores únicos.
Reconocimiento a los Quesos Murcianos
Los quesos de la Región de Murcia brillaron en el Campeonato Gourmet Quesos, obteniendo un oro, tres platas y un bronce en diferentes categorías. Los galardonados incluyen a las queserías:
- Ruperto (oro y plata)
- El Roano (plata)
- Villavieja (plata)
- La Zarcillera (bronce)
Este campeonato, considerado el más importante de España, tuvo más de 800 quesos en competición y un panel de 60 jueces. "Es una prueba indudable de la categoría y diferenciación de nuestros productos de calidad", afirmó el consejero.
Espacio de la Región de Murcia en el Salón
La participación de la Región de Murcia en el Salón Gourmets se organiza en un espacio de 216 metros, donde se encuentran los expositores de las empresas participantes. Este espacio ofrece catas diarias de los mejores vinos de las Denominaciones de Origen: Jumilla, Bullas y Yecla, acompañados de deliciosas tapas como:
- Croquetas
- Snacks
- Salazones
- Alcachofas
- Arroces de pescado y verduras ecológicas
- Quesos puros de cabra con Denominaciones de Origen Queso de Murcia
Los asistentes disfrutan de una experiencia gastronómica única, siempre resaltando los sabores de la Región de Murcia.
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