Adiós al año del tigre y bienvenido el año de la paz y la prosperidad: el año del conejo de agua

Oficialmente nuestros vecinos chinos van a celebrar este nuevo año lunar hoy 22 de enero. Este 2023 es el año del conejo de agua un símbolo cargado de esperanza en el que la paz y la prosperidad serán los pilares fundamentales en los siguientes 12 meses. Una paz que en lugares de conflicto es urgentemente necesario que se vea reflejada.

Despedimos el año del tigre que ha dejado un 2022 lleno de fuerza y valentía, como ya se predijo, y nos adentramos en esta nueva etapa. En el que se espera un mayor equilibrio en nuestras vidas. El conejo siempre ha sido considerado un animal que trae fortuna, especialmente en el ámbito familiar, muy relacionado con la fertilidad.

12 especies son las que conforman el signo de zodiaco chino entre las que encontramos el buey, el toro, el tigre, el conejo, el dragón, la serpiente, el caballo, la cabra, el mono, el gallo, el perro y por último el cerdo y cada una tiene cuatro elementos distintos: fuego, tierra, madera o agua. Este horóscopo hace brotar mucho interés entre los murcianos, más allá de conocer si somos piscis o tauro ¿a qué signo del zodiaco chino correspondo?

Si bien hay que saber es que este no varía según tu mes de nacimiento sino según el año en el que viniste al mundo, por ello os dejamos la siguiente infografía para sanar esa curiosidad.

Signos del horóscopo Chino.

Características y significados de cada signo

Al ser 12 signos representados por 12 animales significa que cada 12 años se vuelve a repetir los signos. A continuación, te resolveremos los significados de su signo al que corresponde tu año de nacimiento.

• Rata: Quienes correspondan a este signo se caracterizan por ser hábiles para los negocios, intelectuales e incluso algo tacañas. Persona única e irremplazable con un humor cambiante.
• Búfalo: Prudente, inteligente, trabajador y confiable, en cuanto a lo emocional se caracterizan por unos sentimientos nobles y muy protector de sus seres queridos.
• Tigre: Apasionados y activos, los líderes de la naturaleza. Difíciles de controlar con una audacia única.
• Conejo: Sinceros, cariñosos y expresivos con una personalidad tranquila en la que esconden toda su confianza y fuerza.
• Dragón: Independientes, inteligentes y tenaces. Les gustan los desafíos. Si tu signo es el tigre estás de suerte, ya que es uno de los seres mitológicos chinos más respetados.
• Serpiente: Tan intuitivas como afortunadas, el glamour, la belleza y la simpatía son dones innatos de las personas nacidas en los años de la serpiente. Suelen ser apasionadas y la simpatía es sin lugar a dudas su fuerte.
• Caballo: Extremadamente orgullosos, atléticos y estudiosos, en busca siempre de la felicidad como Cris Garder, el personaje realizado por Will Smith. Viven con pasión y suelen ser líderes en el trabajo grupal.
• Cabra: Un signo influenciable, aunque tolerantes y perseverantes. Muy familiares y emocionales.
• Mono: Como su propio nombre indica son divertidos, muy inteligentes activos y de los más bromistas. Su independencia hace la diferencia.
• Gallo: Sencillos, imaginativos y muy responsables. Destacan por su capacidad laboral y la empatía por los demás.
• Perro: Lealtad, el mejor amigo del humano siempre va seguido de la lealtad. Sinceros y tranquilos, aunque la calma solo la trasmite a los demás en su interior siempre esconde las preocupaciones y les resulta difícil expresarlo. ​
• Cerdo: Aman disfrutar de la vida siendo manteniendo siempre los pies sobre la tierra. Es el signo ideal para formar un hogar cálido, ordenados y reservados.

Lugares en los que disfrutar de los típicos platos de origen chino en Murcia

Ante este día tan especial desde Murcia Noticias te animamos a celebrar esta festividad probando las diferentes elaboraciones que estos ciudadanos hacen cada día en muchos de sus locales repartidos por la ciudad de Murcia. Compartiendo su gastronomía con los más de 1800 personas empadronadas de origen chino en el municipio. Es un buen momento de acercarse a conocer esta cultura que a muchos puede sorprender.

• Cooking Sam: Situado en el barrio de la Fama es uno de los restaurantes de origen chino mejor valorado por Tripadvisor. Incluso también puedes disfrutar de la comida típica en casa, ya que te tienen servicio a domicilio.
• La Casa de Xu: Este restaurante en Ronda de Levante ofrece una amplia carta de platos riquísimos que te harán la boca agua.
• Jardín Chino: En la Avenida Miguel de Cervantes encontrarás este restaurante chino que muchos de los comensales lo caracterizan como un chino diferente y de calidad.
• Lanzhou Ramen China: En C/Vara del Rey podrás disfrutar de un ramen espectacular, de los mejores de la ciudad.
• Casa Yan restaurante: También se localiza en C/Vara del Rey en pleno centro de Murcia. Un lugar en el que podrás probar diferentes platos de origen chino más allá de lo típico.
• Casa Cheng II: Se ubica en Churra y es uno de los restaurantes Chino más económicos de la zona.

Dumplings rellenas de carne picada y setas shiitake

También una buena idea es intentar hacer la siguiente receta en casa, de esta manera disfrutarás cocinando y comiendo con tus seres queridos.

¿Conoces los dumplings? O también conocidas como empanadillas chinas. Murcia Noticias te ofrece a continuación todo lo que necesitas para celebrar el Año Nuevo Chino en tu cocina elaborando piezas tan exquisitas como la siguiente.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa de dumplings. ¡Toma nota! En el Cabezo de Torres hay un supermercado chino de comida asiática llamado One Market productos asiáticos en el que seguro que podrás encontrar multitud de masas para realizar esta receta u otra cualquiera. Aunque si de verdad estás inspirado en hacer la receta desde el principio y quieres mancharte las manos... ¡la masa es muy sencilla de hacer! tan solo necesitarás harina, agua, una pizca de sal y maicena.
• 250 gramos de carne picada de cerdo
• 200 gramos de setas shiitake
• 1 cebolleta
• 1 ajo
• 1 trozo de jengibre rallado
• Salsa de soja
• Vinagre de arroz

Proceso de elaboración:

Picamos muy bien las verduras, lo mezclamos con la carne picada y salpimentamos al gusto. Mientras se va marinando vamos preparando la salsa que es tan sencilla que solo hay que mezclar un poco de salsa de soja junto con el vinagre de arroz.

Llega el punto más difícil, cogemos la masa hecha o comprada, cogemos un poco de la carne y las verduras ya integradas y vamos haciendo pequeños pellizcos a la masa hasta conseguir la empandilla bien cerrada.

Una vez ya las tengamos montadas le echamos un pelín de aceite a la sartén para que no se pegue y medio vaso de agua hasta casi cubrir las empanadillas. Dejamos que hierva el agua, bajamos el fuego. En 15 minutos las tienes listas para comer y disfrutar de los sabores más típicos de la gastronomía China.