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domingo, septiembre 26, 2021
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La Cocinita de Papi nos trae una receta fresca de verano

Llega el verano y aparte de la playa y el chiringuito, también apetece comer cosas ligeras y frescas, todo lo que sea para luchar contra el calor. Francisco Santana, nuestro chef, nos trae esta semana una receta fácil, rápida, sencilla y fresca para disfrutar en verano, una ensalada de legumbres.

El toque especial de la La Cocinita de Papi será en esta ocasión una vinagreta especial casera y el uso del aguacate donde menos lo esperáis. No dudes en seguir todas las semanas las recetas del mejor chef de MurciaNoticias.

Ingredientes:

  • 500 gr. Legumbres
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 3 zanahorias
  • 2 huevos cocidos

Para la vinagreta:

  • 50 ml. de zumo de limón
  • 50 ml. vinagre de manzana
  • 100 ml. aceite de oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta

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